艾瑞克墨爾本生活札記!!

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這幾天在超市無意中看到的好物，趕緊寫出來和大家分享一下。

在肉類冷藏櫃區隱藏著素食“肉類”，很容易錯過是因為它們的包裝和一般半成品肉類簡直一模一樣。其實冷藏櫃有給它們特別分類，寫著“Meat Free”，如果不是遠遠看過來找到標識，一般很少會特地抬頭看到。

素食“肉類”品種還是很齊全的，有“牛漢堡肉”，“炸雞塊”，“雞柳”，“義麵肉醬”……

仔細研究了一下食材構成，主要是食物蛋白質，澱粉，素食油類和素食調味料。即使是的食材中“蛋”也是用素食替代品，所以不止蛋奶素，全素顧客也可以食用。（建議購買時還是要仔細看清楚食材表）

烹飪方式非常簡單，烤箱預熱後烤10-15分鐘，或者平底鍋煎10-12分鐘。不需要其他調味，直接擺盤就可以啦。

以上照片是Coles超市拍的。

於是我又到了Woolworths超市，發現也有類似素食“肉類”售賣。但是沒有明顯標識，在Deli櫃檯附近。

如果是住宿裡可以自己煮東西的素食者朋友可以考慮看看啊。

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